Retete pentru copii

Piure de spanac cu ochiuri romanesti

Piure de spanac cu ochiuri romanesti (dupa 2 ani)


masa de prânz, felul al doilea

Ingrediente pentru 4 portii

• 1kg spanac; 2 linguri ulei; 1 ceapa; sare, dupa gust; 1 ou la fiecare portie.

Mod de preparare

Se aleg frunzele de spanac si se spala în mai multe ape. Se pun la fiert în apa cu sare 20 de minute. Se taie ceapa pestisori. Se scoate spanacul într-o strecuratoare, se scurge bine, dupa care se trece prin mixer sau prin robot.

Se încinge apoi uleiul într-o cratita si se caleste ceapa. Când s-a înmuiat, se adauga spanacul, o lingura de lapte praf si o cescuta cu apa. Se amesteca încontinuu. La primul clocot este gata.

Ochiurile românesti se prepara astfel: se fierbe jumatate de litru de apa cu un vârf de cutit de sare. Când da în clocot se sparg ouale direct în cratita în care fierbe apa., se lasa 3-4 minute pe foc, apoi se scot cu o spumiera.

Branzica calcica:

o tableta de calciu 10 pastile
1 litru de lapte - punga eventual

Se fierbe laptele se pun pastilele, se amesteca se lasa sa fiarba pana se strange continutul in stare solida.
O puteti strange si in tifon sterilizat
Se strecoara continutul apoi se pune ori intr-un borcanel
Se consuma in maxim 2 zile
Se poate adauga in piersica, banana, mar

Exista varainat cu iauirt si cu zeama de lamiie dar nu am incercat!