Salata de paste cu legume

Salata de paste cu legume

Ingrediente

400 g. amestec legume
200 g paste
1 lingura ulei masline
200 g masline verzi cu gogosari
100 g sunca praga ( presata)
2-3 catei usturoi
1 ceapa
150 g smantana
100 g cascaval
patrunjel/ marar verde
sare, piper
Mod de preparare


Se fierb legumele in apa cu sare. Separat, se fierb pastele in apa cu sare, apoi se trec printr-un jet de apa rece si se lasa la scurs.
Ceapa se curate, se spala, se taie solzisori si se da cu un praf de sare.
Maslinele si sunca se taie felii.
Usturoiul se toaca, se amesteca cu smantana, cascavalul ras si patrunjelul sau mararul verde tocat. Se potriveste de sare si piper.
Se amesteca pastele cu uleiul de masline, legumele fierte, maslinele taiate felii si ceapa.
Mod de servire

Cand se serveste se adauga la fiecare portie si sosul de smantana. Reteta Salata de paste cu legume a fost propusa de keoke pe forum culinar.ro