Lapte de pasare

Laptee de pasare
Desertul meu preferat

Ingrediente
1 l lapte
5 oua
6 linguri de zahar
2 plicuri zahar vaniliat
2 linguri amidon alimentar
1 lingurita cacao


Punem laptele la fiert impreuna cu zaharul vaniliat. Separat intr-un bol batem albusurile spuma tare.
Adaugam 2 linguri de zahar si batem bine pana acesta se topeste. Rezulta o spuma tare!

Cand laptele incepe se fiarba luam cu lingura putin din spuma si punem in oala cu lapte sa fiarba ( ar fi indicat sa aveti o cratita cu gura mai larga , sa incapa cat mai multe galuste de spuma ). Aveti grija caci acestea se umfla in timp ce fierb. Dupa 1 min le intoarceti cu grija pe partea cealalta, le mai lasati un minut si le scoateti intr-o strecurtatoare. Puteti sa le puneti direct in boluri dar trebuie sa aveti in vedere ca vor lasa lapte pe masura ce se racesc.
Intr-o alta oala amestecati galbenusurile cu restul de zahar si amidonul, apoi adaugati laptele treptat si puneti oala pe foc amestecand continuu pana se ingroasa .
Repartizam galustele de spuma in boluri si apoi turnam sos peste ele avand grija sa le acoperim complet.
Lasam un pic de sos in care punem o lingura de cacao, amestecam si "stropim" deasupra
Se serveste rece,
puteti renunta la amidon sau puteti pune mai putin depinde cat de gros vreti sa fie sosul.

E O BUNATATE!!!

super arata ,yamii iupi

Am mancat o singura data si acum ii simt gustul...foarte bun eu nu am facut niciodata BRAVO

e foarte simplu de facut,si repede.
sa faci ca merita!

sambata ma duc la cumparaturi iar duminica ma pun pe treaba

mamama imi plou in gura luai un pic tare buna. chiar vroiam sa intreb ce este mai exact ca am auzit dar nu am vz sau gustat vreo data si se face super dar nu prea ma impac cu amidonu trebui neaparat?saru mana.pop

NU,NU TREBE NEAPARAT AMIDON,EU AM PUS UN PIC DE GRIS,EU IL FAC MAI TOT TIMPUL CU GRIS,CA NU IMI PLACE NICI MIE CU AMIDON,PUI O MANA DE GRIS SI IL MESTECI CAM 1 MINUT,SI E MULT MAI BUN ASA!

ok,joli.saru mana. am sa fac si eu saru mana pop week placut

ASTEPT SA IMI SPUI CUM A IESIT!
te pup speranta!