Sarmale cu foi de varza

Sarmale cu foi de varza

Ingrediente: 500 g carne, 1 bucata varza marisoara, 1 ceasca orez, 3 cepe, 2 linguri bulion de rosii, 2 linguri untura, sare si piper dupa gust

Preparare: Se ia carne amestecata de porc si de vaca, se da carnea prin masina de tocat, prin sita mijlocie; se amesteca carnea cu orezul ales si spalat, ceapa tocata marunt si usor rumenita in untura, sare si piper. Se aleg frunze intregi de varza acra (daca sarmalele sint de varza dulce, sau de vita, frunzele se oparesc in apa clocotita, se scot si se racesc), se intind pe masa, se scot cu grija partile groase ale frunzelor si se taie daca sint prea mari. Se pune tocatura, se infasoara sarmalele si se asaza in cratita in care s-a pus un strat de varza taiata subtire. Se acopera sarmalele cu varza taiata si se toarna deasupra bulion de rosii, 1 pahar de apa, 2 linguri untura si se lasa sa fiarba inabusit, acoperite cu capac, la foc mic timp de 1 - 2 ore.

deja mie foame ralu

Spune-ti fetele dar cu zeama de varza nu se pot fierbe?
Musai trebuiesc si la cuptor bagate?

da carmen

Cand le bagi si la cuptor,Carmen,se fragezesc de se topesc in gura.Eu astfel de sarmale fac odata pe an ,de Sarbatori

da dar dupa ce le fierbi putin pe aragaz pe bagi la cuptor

Da,bineinteles,doar nu crude

si cele in frunze de vita de vie sunt super de bune