Ciorbă cu carne de porc şi borş

http://gospodini.blogspot.com

ciorba "serioasa", satioasa si cu muuulta smantana.

Pentru ciorbita mea preferata, ne trebuie:
- 600g fleica de porc (e mai grasa si are un gust foarte bun in ciorba)
- 3-4 morvovi
- 3-4 cartofi
- leustean
- o jumatate de legatura de patrunjel
- un plic mare de bors cu smantana
- 4 litri de apa
- sare, vegeta




In aproximativ 4 litri de apa cu sare si vegeta fierbem carnea de porc taiata fidelute. Cand carnea e aproape fiarta (pe gustate) adaugam morcovii si cartofii taiati cubulete. Cand si morcovii si cartofii sunt fierti, adaugam borsul, leusteanul si patrunjelul. Lasam ciorba sa mai dea un clocot si cam asta e.



Se serveste dupa gust, cu sau fara smantana... eu prefer cu foarte multa smantana.